Dr. Suwelack - Natural Food Ingredients - Biotechnologie

Inhalt

Die Biotechnologie

Die Biotechnologie in ihrer Urform, die Fermentation von Mehlen und Milch durch Mikroorganismen zu Joghurt, Quark, Crème fraîche und Sauerteig in vielfältigen Geschmacksrichtungen, haben unsere Mikrobiologen und Biotechnologen zu einem einzigartigen Erlebnis der Vielfalt von Geschmack und Aroma weiterentwickelt. Das Züchten von Kulturen – unsere Stammsammlung wurde über nahezu 20 Jahre aufgebaut – und das Know-how des Fermentationsprozesses sind unser Kapital.